Si estás aquí es porque en alguna de tus visitas a nuestro restaurante japonés en Madrid o a cualquier otro, habrás visto que cuando te sirven tus platos de sushi, lo acompañan con salsa de soja, jengibre y wasabi, pero ¿qué es el wasabi? ¿Qué…
Si leemos la definición de la RAE sobre la gastronomía, nos dice que es el arte de preparar buena comida. Y si estás buscando un restaurante japonés en Madrid en el que disfrutar de una buena gastronomía japonesa estás en el sitio correcto. Sushi Bar…
Hoy vamos a dedicarle un ratito a hablar sobre uno de los platos japoneses que más triunfa en occidente, y si le habéis prestado atención al título del post vamos a hablar sobre las gyozas, y sobre la receta gyozas. Aunque es un plato de…
El miso es uno de los ingredientes japoneses que más se ha popularizado por todo el mundo. Pero, a pesar de ello, una de las preguntas que más se repiten cuando algunos clientes ven nuestra carta es ¿qué es el miso? Por lo que en…
Como en cualquier cultura y gastronomía la japonesa tiene sus productos tradicionales. El más conocido en cuanto a comida es el sushi, pero ¿si os preguntamos por bebidas? Es poco probable que nos digáis la que protagoniza el artículo de hoy, el sake. Vamos a…
A todos los que os gusta el sushi seguro que os han entrado ganas de prepararlo igual que en un restaurante japonés con amigos y familia, y por eso hoy os vamos a contar cómo hacer sushi en casa. Aunque hayáis visto vídeos o incluso…
En Sushi Bar Tottori queremos que todos nuestros clientes conozcan de primera mano todas las técnicas y conceptos en la gastronomía japonesa. Y no hay mejor manera de hacerlo que a través de nuestro blog. Hoy vas a conocer lo que es la robata japonesa.…
Sushi Bar Tottori aterrizó con un local de delivery a finales del año pasado en la ciudad de Madrid. Tan bueno fue el recibimiento que tuvimos por parte de los amantes de sushi que el pasado 12 de mayo inauguramos nuestro restaurante en pleno barrio…
Si en tu casa tienes el papel de cocinitas seguro que más de una vez amigos y familiares amantes de la comida japonesa te han dicho “¡aprende a hacer sushi en Madrid! Oye, que no es tan fácil. Los sushiman que se dedican única y…
En 2020 desde Grupo China Crown traemos la auténtica esencia de Sushi Bar Tottori a Madrid. Esta historia tiene su origen en 1937 con el nacimiento de nuestro fundador Haruki Takahasi. Haruki, el mediano de tres hermanos, siempre estuvo muy unido a su padre, cocinero…