¡Bienvenido a nuestro blog! Si has llegado hasta aquí es porque estás interesado en conocer todos y cada uno de los secretos que se esconden detrás de uno de los pilares básicos de la gastronomía japonesa. Vamos a hablar entre algunas cosas de cuáles son…
Cuando hablamos de gastronomía japonesa no solo hablamos de sushi, hablamos de numerosas técnicas culinarias que le dan a nuestra cocina una riqueza infinita. Hoy vamos a haber sobre el tataki, tataki de atun, tataki de salmon, tataki de ternera… ¿Estáis preparados? ¿Qué es el…
Durante años el edamame ha sido el entrante típico de todos los restaurantes japoneses. Un aperitivo sano, bajo en calorías y delicioso que encanta a todos los clientes. Pero tras el movimiento real food en el que se intenta consumir alimentos que sean y se…
A todos los clientes que nos visitan les recomendamos que utilicen los palillos o hashi para comer. De esta manera, habrán incluido un elemento para conseguir una experiencia gastronómica completa, pero muchos nos preguntan cómo comer con palillos. En el artículo de hoy vamos a…
Cada vez son más las personas que se animan a probar y conocer nuestra gastronomía y cuando lo hacen a través de nuestro restaurante quieren probar la comida japonesa tipica. Nuestro equipo siempre hace las mejores recomendaciones según los gustos del cliente. Por ello hoy…
Si eres un claro amante del sushi conoces el vinagre de arroz ya que es un básico a la hora de preparar el arroz que conforma el sushi. Muchos de los que han intentado hacer este plato en casa han decidió obviar este ingrediente y…
Cada vez son más las personas que se animan a conocer nuestra gastronomía. Los platos más tradicionales como el sushi son los protagonistas de nuestras mesas con los nuevos clientes, aunque existen algunos platos calientes que no os debéis perder. Cuando ven diferentes piezas de…
La cultura japonesa cuenta con tradiciones que se mantienen a lo largo de los siglos. Tradiciones que están presentes en numerosos ámbitos de la vida. Hoy vamos a hablar de algunas de las que conforman la cocina japonesa, entre ellas uno de sus protagonistas los…
Los mochis japoneses se han convertido en un postre tendencia a pesar de que cuentan con ingredientes poco comunes en repostería. Llama mucho la atención que se elaboren con harina de arroz o de judías. Este postre tradicional japonés es cada vez más conocido, no…
Si estás aquí es porque en alguna de tus visitas a nuestro restaurante japonés en Madrid o a cualquier otro, habrás visto que cuando te sirven tus platos de sushi, lo acompañan con salsa de soja, jengibre y wasabi, pero ¿qué es el wasabi? ¿Qué…