Siempre es buen momento para compartir momentos con los nuestros, pero con la llegada de las navidades nos apetece más aún. Por eso, en Sushi Bar Tottori queríamos preparar menus de navidad para poder celebrarlo. Nuestra propuesta consiste en nuestro menú degustación “Tonuki Tottori” acompañado…
Poder abrir un nuevo restaurante japones en Alicante, es un sueño cumplido, ya que después de la buena acogida en Madrid, Alicante era nuestro siguiente destino. Así podríamos acercar al comensal alicantino a la gastronomía tradicional japonesa. Grupo China Crown se expande hasta la localidad…
El sukiyaki el estofado japonés más popular y al mismo tiempo sencillo del país nipón. Se elabora a base de diferentes ingredientes como los udón, carne en rodajas, verduras y champiñones entre otros, siendo muy común encontrar este plato de comida japonesa para compartir en…
También conocidas como onsen, estas aguas termales naturales originarias de Japón son un auténtico paraíso volcánico. Es el lugar perfecto para relajarte después de un largo día de turismo por la ciudad. Origen de los baños termales japoneses onsen En Japón existen en torno a…
La sopa de miso es uno de los platos más conocidos con este ingrediente. El significado de miso es literalmente “fuente de sabor” y es una pasta que se obtiene a partir de la soja fermentada con sal marina. Beneficios del uso de miso en…
Si te paras a pensar en la gastronomía japonesa seguro que aparecen piezas como maki, roll o incluso sashimi, pero no fideos japoneses. Lo que no sabes, es que los noodles están muy presentes en la cocina nipona. Este sencillo y nutritivo plato se convirtió…
Los japoneses conocen las claves para mantener una buena salud. El secreto se encuentra en una buena combinación entre una vida saludable y una dieta adecuada como lo es la comida japonesa. Comer en pequeñas cantidades y deleitarse con cada bocado, facilita la saciedad y…
Como cada temporada, en Sushi Bar Tottori trabajamos en equipo para renovar la carta. Despuntamos por ser uno de los mejores restaurantes de sushi en Madrid y ello se refleja en todas nuestras recetas. Nuestro sushiman es el encargado de mantenernos en alza mediante la…
Esta alga marina verde comestible es originaria de Asia y es muy apreciada por los japoneses y coreanos. La han cosechado durante milenios para aprovecharse de su gran valor nutricional y de su versatilidad en la cocina, por lo que es muy buena opción tomarla…
Es posible que hasta ahora nunca te hayas preguntado qué es el umami, pero en este artículo queremos que de una vez por todas sepas de qué se trata este curioso sabor proveniente de la cultura japonesa. ¿Qué es el umami? Es uno de los…