El sukiyaki el estofado japonés más popular y al mismo tiempo sencillo del país nipón. Se elabora a base de diferentes ingredientes como los udón, carne en rodajas, verduras y champiñones entre otros, siendo muy común encontrar este plato de comida japonesa para compartir en…
La sopa de miso es uno de los platos más conocidos con este ingrediente. El significado de miso es literalmente “fuente de sabor” y es una pasta que se obtiene a partir de la soja fermentada con sal marina. Beneficios del uso de miso en…
Los japoneses conocen las claves para mantener una buena salud. El secreto se encuentra en una buena combinación entre una vida saludable y una dieta adecuada como lo es la comida japonesa. Comer en pequeñas cantidades y deleitarse con cada bocado, facilita la saciedad y…
Esta alga marina verde comestible es originaria de Asia y es muy apreciada por los japoneses y coreanos. La han cosechado durante milenios para aprovecharse de su gran valor nutricional y de su versatilidad en la cocina, por lo que es muy buena opción tomarla…
La población japonesa, según estudios recientes, cuentan con uno de los mayores índices de esperanza del mundo. Una de las razones por las que ocurre esto es por lo variada y saludable que es su gastronomía, ya que cuentan con platos japoneses ricos en fibras…
Si eres un amante del sushi seguro que más de una vez has probado la famosa pieza de sushi california roll y ahora tienes claro como es y que lleva, pero al principio de tus andaduras en la gastronomía china te crearía confusión con otras…
Seguro que has escuchado alguna vez hablar de la flor de loto o rosa del Nilo, son los nombres más comunes para hablar de la raiz de loto. Hoy te vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre ella y el porque es tu…
Uno de los platos que más se repiten en los restaurantes japoneses después de multitud de piezas de sushi y gyozas es la tempura de verduras o pescado. Este plato es una de las especialidades japonesas más valoradas en todo el mundo. Para muchos es…
¿La última moda en gastronomía en la ciudad de Madrid es un sándwich? Es la pregunta que más se repite entre los críticos y amantes de la gastronomía en los últimos meses. Pero es que no hablamos de un sándwich cualquiera, estamos hablando del katsu…
Durante años el edamame ha sido el entrante típico de todos los restaurantes japoneses. Un aperitivo sano, bajo en calorías y delicioso que encanta a todos los clientes. Pero tras el movimiento real food en el que se intenta consumir alimentos que sean y se…