Cada vez son más las personas que se animan a conocer nuestra gastronomía. Los platos más tradicionales como el sushi son los protagonistas de nuestras mesas con los nuevos clientes, aunque existen algunos platos calientes que no os debéis perder. Cuando ven diferentes piezas de…
La cultura japonesa cuenta con tradiciones que se mantienen a lo largo de los siglos. Tradiciones que están presentes en numerosos ámbitos de la vida. Hoy vamos a hablar de algunas de las que conforman la cocina japonesa, entre ellas uno de sus protagonistas los…
Los mochis japoneses se han convertido en un postre tendencia a pesar de que cuentan con ingredientes poco comunes en repostería. Llama mucho la atención que se elaboren con harina de arroz o de judías. Este postre tradicional japonés es cada vez más conocido, no…
Si estás aquí es porque en alguna de tus visitas a nuestro restaurante japonés en Madrid o a cualquier otro, habrás visto que cuando te sirven tus platos de sushi, lo acompañan con salsa de soja, jengibre y wasabi, pero ¿qué es el wasabi? ¿Qué…
Si leemos la definición de la RAE sobre la gastronomía, nos dice que es el arte de preparar buena comida. Y si estás buscando un restaurante japonés en Madrid en el que disfrutar de una buena gastronomía japonesa estás en el sitio correcto. Sushi Bar…
El miso es uno de los ingredientes japoneses que más se ha popularizado por todo el mundo. Pero, a pesar de ello, una de las preguntas que más se repiten cuando algunos clientes ven nuestra carta es ¿qué es el miso? Por lo que en…
En Sushi Bar Tottori queremos que todos nuestros clientes conozcan de primera mano todas las técnicas y conceptos en la gastronomía japonesa. Y no hay mejor manera de hacerlo que a través de nuestro blog. Hoy vas a conocer lo que es la robata japonesa.…
Sushi Bar Tottori aterrizó con un local de delivery a finales del año pasado en la ciudad de Madrid. Tan bueno fue el recibimiento que tuvimos por parte de los amantes de sushi que el pasado 12 de mayo inauguramos nuestro restaurante en pleno barrio…
Si en tu casa tienes el papel de cocinitas seguro que más de una vez amigos y familiares amantes de la comida japonesa te han dicho “¡aprende a hacer sushi en Madrid! Oye, que no es tan fácil. Los sushiman que se dedican única y…
En 2020 desde Grupo China Crown traemos la auténtica esencia de Sushi Bar Tottori a Madrid. Esta historia tiene su origen en 1937 con el nacimiento de nuestro fundador Haruki Takahasi. Haruki, el mediano de tres hermanos, siempre estuvo muy unido a su padre, cocinero…