La cocina japonesa: más allá del sushi

Si preguntamos a cualquier persona por un plato de la cocina japonesa, seguramente, la mayoría destacaría el sushi. Y es que es, sin duda, el plato más internacional de la cocina nipona. Sin embargo, la cocina japonesa va más allá del sushi y en Tottori…

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Descubre el estofado más popular de Japón

El sukiyaki el estofado japonés más popular y al mismo tiempo sencillo del país nipón. Se elabora a base de diferentes ingredientes como los udón, carne en rodajas, verduras y champiñones entre otros, siendo muy común encontrar este plato de comida japonesa para compartir en…

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Prepara estas 3 recetas con miso en casa y disfruta de este gran ingrediente

  • Categoría de la entrada:Recetas japonesas

La sopa de miso es uno de los platos más conocidos con este ingrediente. El significado de miso es literalmente “fuente de sabor” y es una pasta que se obtiene a partir de la soja fermentada con sal marina. Beneficios del uso de miso en…

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¿Sabes qué es alga wakame? Te contamos todo lo que tienes que saber sobre esta alga japonesa

Esta alga marina verde comestible es originaria de Asia y es muy apreciada por los japoneses y coreanos. La han cosechado durante milenios para aprovecharse de su gran valor nutricional y de su versatilidad en la cocina, por lo que es muy buena opción tomarla…

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Grandes platos de la gastronomía japonesa que no son sushi

La población japonesa, según estudios recientes, cuentan con uno de los mayores índices de esperanza del mundo. Una de las razones por las que ocurre esto es por lo variada y saludable que es su gastronomía, ya que cuentan con platos japoneses ricos en fibras…

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Aprende a diferenciar roll y maki, dos de las piezas más conocidas del sushi

Si eres un amante del sushi seguro que más de una vez has probado la famosa pieza de sushi california roll y ahora tienes claro como es y que lleva, pero al principio de tus andaduras en la gastronomía china te crearía confusión con otras…

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Sashimi, la técnica más delicada para degustar pescado crudo

La gastronomía japonesa pone a disposición de los amantes del sushi numerosas técnicas con las que poder disfrutar de todos los sabores que nos ofrece un buen pescado. Hoy, vamos a centrarnos en una de las técnicas y productos que más piden nuestros clientes, sashimi…

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Señales de que estás en un restaurante japonés auténtico

La oferta gastronómica no para de crecer en la ciudad de Madrid y cada vez es más difícil reconocer un buen restaurante japones Madrid. En el artículo de hoy vamos a darte algunas claves para que puedas identificar los mejores locales japoneses en la ciudad…

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