¿Sabes qué es alga wakame? Te contamos todo lo que tienes que saber sobre esta alga japonesa

Esta alga marina verde comestible es originaria de Asia y es muy apreciada por los japoneses y coreanos. La han cosechado durante milenios para aprovecharse de su gran valor nutricional y de su versatilidad en la cocina, por lo que es muy buena opción tomarla…

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Grandes platos de la gastronomía japonesa que no son sushi

La población japonesa, según estudios recientes, cuentan con uno de los mayores índices de esperanza del mundo. Una de las razones por las que ocurre esto es por lo variada y saludable que es su gastronomía, ya que cuentan con platos japoneses ricos en fibras…

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Aprende a diferenciar roll y maki, dos de las piezas más conocidas del sushi

Si eres un amante del sushi seguro que más de una vez has probado la famosa pieza de sushi california roll y ahora tienes claro como es y que lleva, pero al principio de tus andaduras en la gastronomía china te crearía confusión con otras…

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Sashimi, la técnica más delicada para degustar pescado crudo

La gastronomía japonesa pone a disposición de los amantes del sushi numerosas técnicas con las que poder disfrutar de todos los sabores que nos ofrece un buen pescado. Hoy, vamos a centrarnos en una de las técnicas y productos que más piden nuestros clientes, sashimi…

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Señales de que estás en un restaurante japonés auténtico

La oferta gastronómica no para de crecer en la ciudad de Madrid y cada vez es más difícil reconocer un buen restaurante japones Madrid. En el artículo de hoy vamos a darte algunas claves para que puedas identificar los mejores locales japoneses en la ciudad…

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Tartar, algo más que carne y pescado crudo que te hará triunfar con tus comensales

Uno de los platos que más triunfa en las cartas de los restaurantes japoneses en Madrid son aquellos de tartar de salmón o tartar de atún. ¿Por qué? Porque sabéis que en este tipo de restaurantes cuentan no solo con un producto de gran calidad,…

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Los mejores trucos para conseguir en casa una tempura como la de nuestros chefs

  • Categoría de la entrada:Recetas japonesas

Uno de los platos que más se repiten en los restaurantes japoneses después de multitud de piezas de sushi y gyozas es la tempura de verduras o pescado. Este plato es una de las especialidades japonesas más valoradas en todo el mundo. Para muchos es…

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