Siempre es buen momento para compartir momentos con los nuestros, pero con la llegada de las navidades nos apetece más aún. Por eso, en Sushi Bar Tottori queríamos preparar menus de navidad para poder celebrarlo. Nuestra propuesta consiste en nuestro menú degustación “Tonuki Tottori” acompañado por un maridaje de 6 pases.
Gastronomía japonesa en el Barrio Salamanca
En Sushi Bar Tottori siempre hemos querido trasladar a Madrid la alta gastronomía japonesa, que viene marcada por la historia, tradición y la maestría en la técnica. Nuestra intención siempre ha sido poder transportar al comensal a través de nuestra cocina a la cultura nipona. Ubicado en pleno Barrio de Salamanca, una de las zonas más distinguidas de la ciudad cuenta con diferentes y selectos platos, inspirados en la ciudad que le da nombre “Tottori”.
Menus de navidad para empresas con maridaje
Es momento de celebrar con nuestra familia y amigos y como sabemos que es importante para todos nuestros comensales, hemos preparado uno de los mejores menus de navidad de toda la ciudad.
Nuestra propuesta culinaria para este día tan especial consiste en nuestro menú degustación “Tonuki Tottori” con seis pases de maridaje, para así disfrutar al completo esta experiencia gastronómica. Tu cena de navidad comenzará con el primer pase gyozas de verduras con pollo, continuando por el segundo pase que vendrá a cargo de los cortes de sashimi variado y ostras francesas con salsa ponzu, maridado con Sake Yamahai Junmai Ginjo Suehiro. El tercer pase lo conforman el usuzukuri de lubina y como novedad, el gunkan de erizo de mar en lugar de pepino de mar que estaba anteriormente. Ambos platos serán maridados por Tokubetsu Junmai Yamazakura. Continuamos con el cuarto pase, donde se degustará el nigiri de lubina con yuzu y wasabi natural y Gunkan de ventresca de atún con wasabi natural, con maridaje de Sake Ninkiichi Gold Junmai Daiginjo. El nigiri de huevo de codorniz con salsa de trufa y nigiri de wagyu 5A flambeado con salsa de soja dulce, conforman el quinto pase y van maridados por un Bermejo Malvasía seco, D.O Lanzarote. Y para terminar este exquisito menú, el sexto pase con las brochetas teriyaki y Gyutan, wanton de bacalao con salsa del pilpil y sándwich Tonkatsu de solomillo con wasabi natural maridado con el vino Dido, D.O Montant. El toque final de esta experiencia lo darán las trufas de té verde y menta como postre, acompañadas por el sake dulce y espumoso Mio Dray Sparkling Shirakaberuga, dando lugar a uno de los mejores menus de navidad de la ciudad.
Este menú degustación ha sido especialmente para celebrar estas fiestas a través de los sabores más auténticos de esta gastronomía y en Sushi Bar Tottori queremos que te sientas como en casa y disfrutes de la compañía de los tuyos en nuestro restaurante. ¡Reserva ya y ven a celebrar estas fiestas con nosotros!
