CARTA
MENÚ 6 PASES
El menú incluye los siguientes platos a compartir
Solo disponible de Lunes a Viernes a mediodía.
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Sopa miso – Cortes de Sashimi variado (Salmón, Atún, Pez mantequilla y vieira) – Nigiri de Salmón Nigiri Lubina con Yuzu y wasabi natural marinado Nigiri de huevo de codorniz con salsa de trufa – Soft Shell Crab con mayonesa de cacahuete Sandwich Tonkatsu de solomillo con mostaza y miel – Tempura de verduras – Postre o café |
| Precio por persona | 48,00€ |
Bebida no incluida
MENÚ 10 PASES
El menú incluye los siguientes platos a compartir
Mínimo 2 personas
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Gyozas de pollo con verduras
–
Cortes de Sashimi variado (Salmón, Atún, Pez mantequilla y vieira)
–
Nigiri Lubina con Yuzu y wasabi natural marinado
Temaki de toro con wasabi natural y huevas de arenque
–
Nigiri de wagyu 5A flambleado con salsa de soja dulce
Nigiri de huevo de codorniz con Salsa de trufa
–
Brocheta teriyaki y Gyutan
Wanton de langostinos con crema de marisco, azafrán, ajo y cebollino
–
A elegir
Sandwich Tonkatsu de solomillo con mostaza y miel o Dados de solomillo de ternera con teriyaki y sésamo acompañado con tempura de verduras
– Postre o café |
| Precio por persona | 65,00€ |
Bebida no incluida
EXPERIENCIA TOKUNI TOTTORI
El menú incluye los siguientes platos a compartir
Mínimo 2 personas
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Gyozas de pollo con verduras
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Cortes de Sashimi variado (Bogavante azul, Salmón, Atún, Ventresca de atún y Vieira)
–
Ostras francesas con salsa Ponzu
–
Usuzukuri de lubina con salsa Ponzu
Iriko, pepino de mar a la robata
–
Nigiri Lubina con Yuzu y wasabi natural marinado
Temaki de toro con wasabi natural y huevas de arenque
–
Nigiri de wagyu 5A flambleado con salsa de soja dulce
Nigiri de huevo de codorniz con salsa de trufa
–
Brocheta teriyaki y Gyutan
Wanton de langostinos con crema de marisco, azafrán, ajo y cebollino
–
A elegir
Sandwich Tonkatsu de solomillo con mostaza y miel o Dados de solomillo de ternera con teriyaki y sésamo acompañado con tempura de verduras
–
Postre o café |
| Precio por persona | 85,00€ |
Bebida no incluida
TOTTORI SELECTION
| Sopa miso con tofu, alga y cebollino | 7,50€ |
| Edamame | 7,50€ |
| Ensalada wakame | 11,00€ |
| Gyozas de pollo con verduras | 13,50€ |
| Tempura de langostinos de roca con meloso de kimchi | 29,50€ |
| Tartar de atún Yu Sen Maguro | 29,50€ |
| Tartar de salmón con arroz y trufa negra | 27,00€ |
| Usuzukuri de Lubina | 26,50€ |
| Sandwich Tonkatsu de solomillo con mostaza y miel | 22,00€ |
| Tataki de ventresca de atún con jalapeños | 32,00€ |
| Brochetas de pollo yakitori | 4,50€ ud. |
| Tallarines yakisoba con verduras | 14,50€ |
| Arroz yakimeshi con pollo | 17,50€ |
SASHIMI
| Sashimi de ventresca de atún | 24,50€ |
| Sashimi de salmón | 23,00€ |
| Sashimi de atún | 26,00€ |
| Sashimi de pez mantequilla con salsa de trufa | 24,95€ |
| Sashimi de Wagyu 5A (180gr) | 110,00€ |
NIGIRI Y GUNKAN
| Nigiri de huevo de codorniz con salsa de trufa – 2 ud. | 9,00€ |
| Nigiri de foie – 2 ud. | 14,00€ |
| Gunkan de ventresca de atún con wasabi natural – 2 ud. | 13,00€ |
| Nigiri de Wagyu 5A flambeado con salsa de soja dulce (30 gr) – 2 ud. | 22,00€ |
| Nigiri de salmón – 2 ud. | 10,00€ |
| Nigiri de atún rojo – 2 ud. | 12,00€ |
| Nigiri de anguila – 2 ud. | 14,00€ |
| Nigiri de lubina – 2 ud. | 12,50€ |
| Nigiri de toro – 2 ud. | 15,00€ |
ROLLS
| California roll (Aguacate, pepino y langostino) | 19,50€ |
| Soft shell crab roll con mayonesa de cacahuete | 22,00€ |
| Toro spicy roll (Ventresca de atún y mayonesa picante) | 25,00€ |
| Salmón aguacate spicy | 19,50€ |
| Aguacate pepino roll (vegetariano) | 15,00€ |
| Dancing roll anguila (anguila y aguacate con salsa de soja dulce) | 22,00€ |
| Tottori roll tonkatsu (solomillo con salsa de tonkatsu) | 22,00€ |
VINOS
VINOS JEREZ
JEREZ
Fino La Ina Uva: Palomino Fino| Bodega Lustau | 2,75€ |
Oloroso Don Nuño Uva: Palomino Fino | Bodega Lustau | 5,00€ |
Pedro Ximenez Lustau – copa Uva: Pedro Ximenez | Bodega Lustau | 5,00€ |
MANZANILLA SANLUCAR DE BARRAMEDA
Manzanilla La Guita – copa Uva: Palomino Fino| Bodega Hijos de Rainera Perez Marin | 5,00€ |
VINOS ESPUMOSOS
INTERNACIONALES
A.O.C CHAMPAGNE, FRANCIA
Billecart Salmón Brut Rosé Uva: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir | Maison Billecart Salmon | 98,00€ |
Jacquesson Cuvée 745 Extra-Brut Uva: Pinot Noir, Meunier y Chardonnay| Champagne Jacquesson | 87,00€ |
Longitude Blanc de Blancs Extra-Brut Uva: Chardonnay | Champagne Larmandier-Bernier | 85,00€ |
Moet & Chandon Brut Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay|55,00 | 55,00€ |
Pierre Gimmonet Sélection des Belles Années Uva: Chardonnay | Champagne Pierre Gimmonet et fils | 55,00€ |
Pierre Moncuit Brut Rosé Uva: Chardonnay, Pinot Noir | Champagne Pierre Moncuit | 58,00€ |
Pol Roger Brut Reserva Uva: Pinot Noir, Chardonnay y Meunier| Champagne Pol Roger | 65,00€ |
Tattinger Millesime Uva: Chardonnay y Pinot Noir| Champagne Tattinger | 85,00€ |
D.O.C.G MOSCATO D’ASTI (Pienonte, Italia)
Moscato d’Asti CG Vajra Uva: Moscato d’asti (Moscatel)| Bodega G.D. Vajra – Barolo | 25,00€ |
NACIONALES
D.O CAVA
Gramona Imperial Uva: Xarel · Lo, Macabeu, Chardonnay y Parellada| Celler Gramona | 38,00€ |
Llopart Rose Brut Uva: Macabeo, Parellada y Xarel · Lo | Cavas Llopart | 28,00€ |
Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature 2009 Uva: Xarel · Lo, Macabeo, Parellada | Bodegas Mestres | 45,00€ |
Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva 2017 Uva: Pansa Blanca, Xarel·Lo, Chardonnay, Macabeo y Pinot Noir | Bodega Alta Alella | 38,00€ |
Seguras Viudas Brut Reserva – copa Uva: Macabeu, Parellada y Xarel · Lo| Bodega Segura Viudas | 22,00€ | 5,00€ |
Tantum Ergo Rosé Uva: Pinot Noir| Bodegas Hispano – Suizas | 38,00€ |
D.O PENEDES
At Roca Uva: Macabeo, Xarel · Lo, Parellada | Bodegas Agustí Torelló | 28,50€ |
Llopart Brut Rose Uva: Monastrell, Garnacha y Pinot Noir | Bodegas Llopart | 31,00€ |
VINOS ROSADOS
INTERNACIONAL
A.O.C BANDOL
Bandol Rosé 2020 Uva: Monastrell, Garnacha y Cinsault | Château Sainte Anne | 38,00€ |
VINO NACIONAL
D.O ALICANTE
Enrique Mendoza Rosado Uva: Monastrell| Bodega Enrique Mendoza | 23,50€ |
Sero-Rosé Clásico 2016 Uva: Monastrell | Bodegas Pepe Mendoza Casa Agrícola | 39,00€ |
D.O MENTRIDA
Rosado de Garnacha 2021 Uva: Garnacha Peluda | Bodegas Arrayán | 32,00€ |
D.O NAVARA
Chivite Las Fincas Rosado Uva: Garnacha y Tempranillo| Bodegas Chivite | 25,00€ |
D.O PENEDES
Can Sumoi La Rosa 2017 Uva: Parellada, Sumoll y Xarel · Lo | Bodegas Can Sumoi | 27,50€ |
D.O RIBERA DEL DUERO
Dominio del Pidio Uva: Albillo, Tinto Fino | Viticultura Oscar Aragó | 36,00€ |
Protos Rosado Uva: Tinta del Pais| Bodegas Protos | 23,00€ |
D.O.C RIOJA
Izadi Larrosa Uva: Garnacha| Bodega Izadi | 24,00€ |
VINOS BLANCOS
INTERNACIONALES
AUSTRIA, D.O KAMPTAL
Loimer Uva: Riesling | Fred Loimer | 75,00€ |
FRANCIA
Fruit Défendu Moscat 2017 Uva: Moscato | Bodega Domaine Amélie & Charles Sparr | 42,00€ |
D.O BORGOÑA
Hautes Côtes de Beaune Uva: Chardonnay | Elodie Roy | 42,50€ |
A.O.C SANCERRE
Pieuchaud Silex 2020 Uva: Sauvignon Blanc | Bodega Paul Prieur & Fils | 48,00€ |
HUNGRÍA, D.O TOKAJ
Birtok Uva: Furmint | Bodegas Samuel Tinon | 32,00€ |
PORTUGAL, D.O PICO
Pé de Monte Uva: Arinto-dos-Açores ,Verdelho y Terrantêz-do-pico | Adega do Vulcãos Samuel Tinon | 65,00€ |
VINOS NACIONALES
D.O ALELLA
AUS Orange 2021 (Orange wine) Uva: Pansa rosada | 32,00€ |
D.O ALICANTE
Curii Trepadell 2020 Uva: Trepat | Bodega Curii uvas & vinos | 35,00€ |
Enrique Mendoza Chardonnay F.B Uva: Chardonnay | Bodegas Enrique Mendoza | 23,50€ |
Tarima Hill Blanco F.B Uva: Chardonnay y Merseguera | Bodega Volver | 24,50€ |
D.O BIERZO
El Zarzal 2019 Uva: Godello | Bodega Emilio Moro | 28,00€ |
Merayo Godello Uva: Godello | Bodega Merayo | 23,50€ |
V.T CASTILLA Y LEÓN
Blanco de Matasnos 2020 Uva: Blanco de Matasnos 2020 | 45,00€ |
D.O GETARIAKO TXAKOLINA
Txacoli Txomin Echaniz Uva: Hondarribi y Hondarribi Beltza | Bodega Txomin Etxaniz | 28,00€ |
D.O LANZAROTE
Bermejo Malvasía Seco Uva: Diego | Bodega Los Bermejos | 33,00€ |
VINOS DE MADRID
Tagonius Blanc Uva: Sauvignon Blanc, Malvar y Moscatel Negro| Bodega Tagonius | 23,00€ |
D.O MONTERREI
Gargalo Godello Uva: Godello | Bodega Gargalo | 24,50€ |
MONTILLA – MORILES
3 Miradas Ladera de Benavente (3 Miradas) 2020 Uva: Pedro Ximenez| Bodegas Alvear | 27,50€ |
D.O PENEDES
Gramona Mas Escopi Chardonnay Uva: Gramona | Bodega Gramona | 23,00€ |
D.O.C.A PRIORAT
Quars 2018 Uva: Garnacha blanca| Bodegas Clos del Portal | 37,00€ |
D.O RIAS BAIXAS
Bouza do Rei Uva: Albariño | Bodega Bouza do Rei | 24,50€ |
Fillaboa Uva: Albariño | Bodega Fillaboa | 28,00€ |
Frore de Carme Uva: Albariño | Bodegas Eladio Piñeir | 42,00€ |
Frore de Carme Doble Lias 2016 Uva: Albariño, Caiño Blanco y Loureira Blanca | Bodegas Terras Gaudas | 42,00€ |
Mar de Frades Uva: Albariño | Bodega Mar de Frades | 28,50€ |
Marqués Vizhojas Uva: Albariño| Bodega Martin Codax | 24,00€ |
Pazo de Señorans Uva: Albariño | Bodega Pazo de Señorans | 25,00€ |
D.O RIBEIRA SACRA
Lapola Uva: Godello, Doña Blanca | Dominio do Bibei | 35,00€ |
Regina Viaru Godello Uva: Godello | Bodega Regina Viarum | 24,00€ |
D.O RIBEIRO
Casal de Arman Uva: Albariño, Godello y Treixadura | Bodega Casal de Arman | 25,00€ |
Costeiro 68 Coleccion Treixadura Barrica Uva: Treixadura | Bodega Viña Costeira | 24,00€ |
D.O RUEDA
Belondrade y Lurton Uva: Verde jo | Bodega Belondrade | 63,00€ |
Circe Uva: Verdejo| Bodega Anelino Vegas | 27,00€ |
Legaris Uva: VSauvignon Blanc y Verdejo| Bodega Legaris | 22,00€ |
Nieva Pie de Franco 2020 Uva: Verdejo | Bodega Viñedos de Nieva | 25,50€ |
Palacio de Bornos Uva: Sauvignon Blanc | Bodega Palacio de Bornos | 23,50€ |
Shaya Uva: Verdejo | Viñas Familia Gil | 25,00€ |
TXAKOLI DE GUETARIA
Txakoli Gorka Izagirre Uva: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia| Bodega Gorka Izaguirre | 23,50€ |
D.O VALDEORRAS
Avancia Cuvee De O Godello Uva: Godello| Bodega Avancia | 25,00€ |
Guitian BI.Fermentado Barrica Uva: Godello | Bodega Guitián | 32,00€ |
V.P VALLEGARCÍA
Vallegarcía Viognier 2020 Uva: Viognier | Bodega Vallegarcia | 38,00€ |
VINOS TINTOS
INTERNACIONALES
CHILE, D.O ACONCAGUA VALLEY
Wild Ferment Pinot Noir Uva: Pinot Noir | Bodegas Errazuriz | 37,00€ |
A.O.C BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Sur Evelle 2020 Uva: Pinot Noir| Domaine Bonnardot | 38,00€ |
A.O.C CHATENEAU
Châteauneuf-du-Pape Blanc Uva: Garnacha blanca y Clairette rose | Domaine Eddie Feraud | 72,00€ |
AOC CÔTES DU JURA
Ploussard Uva: Arbois | Vinos de Domaine De La Renardièreo | 75,00€ |
AOC MORGON
Morgon Athanor Cuvee Uva: Gamay | Domaine Jean Foillard | 78,00€ |
ITALIA
Albe Barolo Uva: Nebbiolo, Dolcetto y Barbera | Nebbiolo | 58,00€ |
PORTUGAL. D.O DAO
Vinhas Velhas 2018 Uva: Baga | Bodegas Antonio Madeira | 39,00€ |
D.O ABONA ,ISLAS CANARIAS
TR3VEJOS Uva: Vijariego Negro | Bodega MW Mountain Wines | 62,00€ |
D.O ALICANTE
El Sequé Uva: Monastrell | Bodegas y Viñedos El Sequé | 38,00€ |
Tarima Hill Uva: Monastrell | Bodegas Volver | 25,00€ |
D.O BIERZO
Massuria 2008 Uva: Mencía | Bodegas Mas Asturiass | 36,00€ |
Pétalos del Bierzo Uva: Mencia | Bodega Descendientes de J. Palacios | 25,50€ |
Tilenius Crianza Uva: Mencia | Bodega Estefania | 26,00€ |
D.O BULLAS
Lavia Origen 2014 Uva: Monastrell | Bodega Lavia | 32,00€ |
D.O CAMPO DE BORJAS
Alto Moncayo Uva: Garnacha | Bodegas Alto Moncayo | 48,00€ |
VT CASTILLA Y LEÓN
Mauro Uva:Tempranillo | Bodegas Mauro | 48,50€ |
Mauro vs Uva: Tempranillo | Bodegas Mauro | 95,00€ |
Pago Negralada 2016 Uva: Tempranillo | Bodegas Abadía Retuerta | 95,00€ |
Yllera Vendimia Seleccionada Uva: Tempranillo | Bodega Grupo Yllera | 28,50€ |
D.O CATALAYUD
Roque Colas Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha | Bodega Colas Viticultores | 26,00€ |
D.O CIGALES
Museum Reserva Uva: Tempranillo | Bodega Finca Museum | 25,00€ |
VINOS DE ESPAÑA (GALICIA – RIBEIRA SACRA)
Martiñolo 2019 Uva: Mencía | Bodega Entre Cantos | 32,00€ |
V.T EXTREMADURA
Habla del Silencio Uva: Cabernet Franc y Cabernet | Bodegas y Viñedos de Trujillo | 23,00€ |
D.O JUMILLA
Casa de la Ermita Crianza Uva: Monastrell, Tempranillo y Cabernet | Bodega Casa de la Ermita | 29,50€ |
Juan Gil 12 meses Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell y Syrah | Bodega Juan Gil | 23,50€ |
VINOS DE MADRID
Reina de los Deseos Uva: Garnacha | Bodeg Uvas Felices | 120,00€ |
Tagonius Crianza Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah | Bodega Tagonius | 26,00€ |
V.T MALLORCA
Anima Negra Uva: Callet, Manto Negro Fogoneu | Bodega Ánima Negra | 58,00€ |
D.O MONTSANT
Dido Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Garnacha tinta | Bodega Venus La Universal | 28,50€ |
D.O NAVARRA
Chivite 125 Aniversario Reserva Uva: Tempranillo | Bodegas Chivite | 38,00€ |
Otazu Premium Cuvee Uva: Tempranillo | Bodegas Otazu | 23,00€ |
DOCA PRIORAT
Camins del Priorat Uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot y Syrah | Bodega Alvaro Palacios | 33,50€ |
Finca Dofi Uva: Samsó, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Garnacha negra | Bodega Alvaro Palacios | 135,00€ |
Les Terrases Uva: Garnacha, cariñena y uva blanca | Bodega Álvaro Palacios | 52,00€ |
Martinet Brut Uva: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Monastrell, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta | Bodega Mas Martinet | 34,00€ |
DO RIBEIRA SACRA
Lalama Uva: Brancellao, Mencía, Sousón, Garnacha negra, Mouratón | Bodega Dominio do Bibei | 33,00€ |
Regina Viarum Mencia Uva: Mencia| Bodega Regina Viarum | 24,00€ |
V.T RIBERA DEL QUEILES
La Garnacha Salvaje del Moncayo Uva: Garnacha | Bodega Proyecto Garnachas de España | 23,50€ |
DO RIBERA DEL DUERO
Aalto Uva: Tempranillo| Bodegas Aalto | 58,00€ |
Alion Uva: Tempranillo| Bodegas Alion | 108,00€ |
Arzuaga Crianza Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo| Bodegas Arzuaga Navarra | 35,00€ |
Bosque de Matasnos Uva: Malbec, Merlot y Tempranillo| Bodegas Bosque de Matasnos | 48,00€ |
Carmelo Rodero Crianza Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo| Bodegas Rodero | 33,00€ |
Dehesa de los Canonigos Crianza Uva: Albillo, Cabernet Sauvignon y Tempranillo| Bodegas Dehesa de los Canonigos | 39,00€ |
Dominio de Atauta Uva: Tempranillo| Bodegas Dominio de Atauta | 42,00€ |
Emilio Moro Uva: Tempranillo | Bodegas Emilio Moro | 29,50€ |
Flor de Pingus 2016 Uva: Tempranillo| Bodegas Dominio de Pingus | 165,00€ |
Hacienda Monasterio Reserva Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo| Bodegas Hacienda Monasterio | 85,00€ |
La Planta Uva: Tempranillo | Bodegas Arzuaga Navarra | 22,00€ |
Malabrigo Uva: Tempranillo | Bodegas Cepa 21 | 60,00€ |
Matarromera Crianza Uva: Tempranillo| Bodegas Matarromera | 32,00€ |
Pesquera Crianza Uva: Tempranillo | Bodegas Alejandro Fernandez | 30,00€ |
Pingus 2010 Uva: Tempranillo | Bodegas Dominio de Pigus | 1280,00€ |
Protos Reserva Uva: Tempranillo | Bodegas Protos | 45,00€ |
PSI Uva: Tinto Fino y Garnacha | Bodegas Dominio de Pingus | 69,00€ |
Torremolinos Crianza Uva: Tempranillo | Bodegas Peñalba Lopez | 28,50€ |
Valbuena 5º año Reserva Uva: Tinto Fino,Cabernet Sauvignon,Merlot y Malbec | Bodegas Vega Sicilia | 195,00€ |
Valduero Crianza Uva: Tempranillo | Bodegas Valduero | 38,00€ |
Vega Sicilia Unico Uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon | Bodegas Vega Sicilia | 428,00€ |
Viña Pedrosa Crianza Uva: Tempranillo | Bodegas Hermanos Perez Pascuas | 38,00€ |
D.O.C.A RIOJA
Amaren Crianza Uva: Tempranillo y Garnacha | Bodegas Amaren | 26,00€ |
Baigorri Crianza Uva: Tempranillo | Bodegas Baigorri | 25,00€ |
Baron de Ley Reserva Uva: Tempranillo | Bodegas Baron de Ley | 23,00€ |
Castillo Ygay Uva: Tempranillo y Mazuelo | Bodegas Marqués de Murrieta | 280,00€ |
Contador Uva: Graciano, Mazuelo y Tempranillo | Bodegas Benjamín Romeo | 360,00€ |
Gran Albina Reserva Uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo | Bodegas Albina | 25,00€ |
Glorioso Selección Centenario Uva: Tempranillo | Bodegas Palacio | 23,00€ |
LAN Reserva Uva: Graciano y Tempranillo | Bodegas LAN | 25,00€ |
Luis Cañas Crianza Uva: Graciano y Tempranillo | Bodegas Luis Cañas | 23,00€ |
MUGA Crianza Uva: Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo | Bodegas MUGA | 32,00€ |
Ostatu Uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo | Bodegas Ostatu | 25,00€ |
REMELLURI Reserva 2011 Uva: Garnacha, Graciano, Malvasía, Tempranillo, Viura y Garnacha | Bodegas Labastida | 32,00€ |
Viña Tondonia Reserva Uva: Garnacha tinta y Garnacha | Bodegas Lopez Heredia | 48,00€ |
D.O SOMONTANO
Enate Crianza Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo | Bodegas Enate | 23,00€ |
Otto Bestue Finca Santa Sabina Reserva Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo | Bodegas Sabina | 28,00€ |
V.T TIERRA DE CASTILLA
Pintia Uva: Tinta Toro | Bodegas y Viñedos Pintia | 75,00€ |
Vallegarcia Petit Hipperia Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot | Bodegas Petit | 30,00€ |
Victorino Uva: Tinta de Toro | Bodegas Teso La Monja | 65,00€ |
D.O TORO
Flor de Vetus Uva: Tinta de Toro | Bodegas Vetus | 27,50€ |
Matsu El Picaro Uva: Tinta de Toro | Bodegas Matsu | 24,50€ |
DO UTIEL
Bassus 2020 Uva: Pinot Noir | Bodegas Hispano Suizas | 38,00€ |
DESTILADOS
SAKES
Shirakaberuga Junmai Daiginjo Limpio y brillante en copa. Un paladar con cuerpo con un toque de dulzura y una sensación suave y aterciopelada en boca. | 25,00€ |
Born Gold Junmai Daiginjo Sake sin refinar mezclado con licor añejado en hielo a -10°C durante un año. | 25,00€ |
Sake Ninkiichi Gold Junmai Daiginjo Fuerte aroma afrutado con recuerdos a aquis, manzanas, papaya y melón. | 18,00€ |
Mio Dry Sparkling Sake Shirakaberuga Espumoso, brillante y con aromas de melocotón, caqui maduro, fresa y pan fresco. | 22,00€ |
Harada Tokubetsu Junmai Freco e itenso con un acabado robusto y limpio. | 18,00€ |
Yamahai Junmai Ginjo Suehiro Eelgante y equilibrado. Cuenta con notas florales y afrutadas como manzana verde. | 18,00€ |
Tokubetsu Junmai Yamazakura En nariz suave y dulce como un mavavisco, en el paladar es refrescante como una manzana verde. Este sake ofrece un buen equilibrio de dulzura y acidez con un final agradable, con notas de amargura unami. Jarrita de 22cl / 15alc/vol | 18,00€ |
GINEBRAS
TANQUERAY TEN Corteza de pomelo, lima deshidratada y enebro | 14,00€ |
MARTIN MILLER Corteza de pomelo , enebro y hierbabuena | 14,00€ |
CITADELLE Corteza de naranja, canela y hierbabuena | 14,00€ |
BULLDOG Corteza de pomelo, anís, limón desidratado | 14,00€ |
BROCKMANS Corteza de naranja, frambuesas y grosellas | 14,00€ |
JINZU GIN Corteza de limón, manzana y cardamomo | 18,00€ |
TANQUERAY RANGPUR GIN Corteza de lima, lima desidratada y enebro | 14,00€ |
ROKU GIN Corteza de limón y jengibre | 18,00€ |
NIKKA COFFEY GIN Corteza de pomelo y limón enebro | 18,00€ |
WHISKY
| JHONNY BLACK | 18,00€ |
| THE YAMAZAKI | 30,00€ |
| SUNTORY WHISKY | 18,00€ |
| CAOL ILA WHISKY | 18,00€ |
| LAGAVULIN WHISKY | 18,00€ |
| GLENFIDDICH WHISKY | 18,00€ |
| MACALAN WHISKY | 18,00€ |
VODKA
| GREY GOOSE | 18,00€ |
| BELUGA VODKA | 18,00€ |
RON
| ZACAPPA 23 | 18,00€ |
| HAVANA CLUB 7 AÑOS | 15,00€ |
COCTELES
MOSKOW MULE Vodka, limón y ginger beer | 14,00€ |
MOJITO DE TÉ VERDE Ron, lima, hierbabuena, azúcar y té verde | 14,00€ |
POSTRES
POSTRES
| Helado de té matcha | 6,50€ |
| Helado de jengibre | 6,50€ |
| Helado de wasabi | 6,50€ |
| Pastel de chocolate con helado de jengibre aceite de oliva y sal | 8,50€ |
| Trufa de chocolate y té matcha | 6,50€ |
| Tarta de queso cremosa con jengibre | 8,50€ |
| Nuestra versión de la torrija con helado de vainilla e infusión de té chai | 8,50€ |